Workshop de Culinária com o Chef João Ribeiro

Este workshop irá trazer sugestões de lanches saudáveis para toda a família:

• Bolinhas de feijão e tâmaras
• Panquecas de banana
• Wrap de Húmus de grão com fiambre

Os workshops de culinária têm por objetivo capacitar a comunidade educativa para a preparação e confeção de alimentos saudáveis. Aumentar as food skills (competências alimentares), particularmente das crianças e dos jovens, é investir na saúde e bem-estar, constituindo um dos objetivos do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável.

O aumento das competências alimentares ao nível da segurança alimentar, consciência de consumo, rotulagem, preparação e confeção de alimentos saudáveis podem traduzir-se em escolhas alimentares mais saudáveis, com consequente impacto positivo na saúde.

Os workshops são inspirados na dieta mediterrânica e têm como princípio geral a confeção de receitas simples, económicas e saudáveis, que possam ser preparadas em família.

Para a escola, para passeios ao livre, para o trabalho, pequenos lanches são fundamentais. Aumentar a diversidade dos lanches sem comprometer a sua qualidade nutricional é um desafio.